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香料和香精的应用不同香料一种产品是否受用户欢迎，与该产品的香气有很大关系。
它的发展不仅带动了合成香料和天然香料的发展，同进也促进了各项加香产品工业的发展，当然合成香料和天然香料新品种的开发也推动了新香型的设计，而加香产品工业的发展又为香精提供了更广阔的市场。
实际上香精是香料工业的龙头。
1.香精组成 香精至少由数种香料原料，甚至几十种天然和合成香料组成，或是有机化合物的复合体。
香精的调配可由如下组成： ①香基--显示出香型特征的主体； ②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分； ③修饰剂--使香精变化格调的成分； ④定香型--本身是不易挥发，并能抑制其它易挥发香料的挥发度，使其挥发减慢； ⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作用。
本身应无臭、稳定、安全而且价格低。
2.香精的挥发度 香精能在加香产品中发挥良好作用的关键是挥发度的调控，如何做到头香、体香和底香之间的平衡与协调。
头香--挥发度大，是决定香精＂形象＂和＂新鲜感＂的重要因素。
体香--赋予香精特征香气，挥发度适中，亦是香精的主体香型。
底香--挥发度小，相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久。
3.香精的类型--香型 香精的一定类型的香气称为香型。
一般分类如下： (1)仿天然香型 ① 花香：年轻人喜爱常葆青春，有单花香和复合花香； ② 果香：中年人喜欢清淡独特，给人诚实可信的效应； ③ 木香：清凉、高雅、安静、稳重； ④ 草香：清香，具有绿色情调的清新香气。
(2)合成香型 ① 醛香：如清甜花香、果香、森林香等，味重，富于变化，传达女性美好的梦想； ② 国际香又称动物调香，扩散力强，香气持久。
a. 飞蝶型：昆虫、植物混合于一起，产生置于大自然的意境。
b. 幻想型：富于想象，有立体感，心旷神怡。
c. 百花型：又分充满东方情调、温柔，神秘的东方型和犹如来到春天的百花丛中，以素心兰和康乃馨为主的西方型。
香料在食品工业方面的应用：给无香气的食品原料赋香，矫正食品中的不良气味，也可以补充食品中原有香气的不足，稳定和辅助食品中固有的香气。
食用香精香料应用范围广泛。
冷饮饮料应用约占食用香精香料总量的51%，糖果焙烤应用约占25%，调味品应用约占17%，其他应用约占7%如利用微胶囊技术制备的香精，香气稳定，不易挥发。
在烟酒工业方面的应用：香料可根据烟酒产品的类型、风格口味的特点，针对他们各自的缺陷，因地制宜地选择香原料，改善烟酒气的口感和余味、减轻刺激、柔和细腻烟酒气、增加香味、掩盖杂气，并可改进烟丝的物理性能，如保润性、燃烧性等作用。
在日用化学工业方面的应用：香料在日用化学工业上常用于制造香水、化妆品、香皂、洗发水、洗洁精、牙膏、洗衣粉、膏霜等。
在医药卫生工业方面的应用：香料加入药品当中具有治疗作用。
如作为香疗的主要成分，香料飘逸出来的香气可以直接影响脏腑功能，改变气血运行状态，达到防病、保健、振奋精神的目的。
此外还可用于杀菌、防虫、防腐、避臭等方面。
中国有没有进口的香精香料？
香料香精工艺专业专业名称：香料香精工艺专业代码：610104专业培养目标：培养具有香料香精工艺必需的基础知识和基本技能，能从事香料合成、香精调配、日用化工品生产、应用，新产品开发等。
上海应用技术学院香料香精技术专业上海应用技术学院香料香精技术与工程学院成立于2006年7月，前身是上海应用技术学院生物与食品工程系。
学院现设有轻化工程（香料香精工艺）、食品科学与工程和生物工程三个本科专业。
轻化工程是国内唯一培养香料香精专业技术人才的教育点；食品科学与工程专业在上海地区具有一定的知名度；生物工程专业是生物科学、化学工程学等学科的基础之上相结合起来的新兴学科，突出生物技术与轻化工程、食品工程、制药工艺之间的相互渗透与结合。
中国化妆品法规对香精香料有规定么
中国香料香精化妆品工业协会（简称：中国香化协会），本协会英文名称：China Association of Fragrance Flavour and Cosmetic Industries（缩写为CAFFCI）。
协会成立于1984年8月21日，是经国家民政部批准，具有社会团体法人资格的国家一级工业协会。
中国香化协会的最高权力机构是会员代表大会，代表大会闭幕期间由理事会和常务理事会分别行使所规定的职责。
协会现有团体会员575个，由香料香精企、化妆品企业及科研、设计、教育等有关单位组成。
协会下设五个专业委员会（天然香料专业委员会、合成香料专业委员会、香精 专业委员会、化妆品专业委员会和科技委员会）以及香料香精化妆品工业信息统计中心。
中国香化协会职业培训中心（下设：北京培训部、上海培训部、重庆培训 部）。
协会主办的刊物有《香料香精化妆品》（对外发行）以及反映协会和行业动态的“简讯”、“国内外香料香精信息摘译”以及“香料香精化妆品行业统计信息”等，主要对会员单位赠阅。
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深圳波顿香料有限公司是在香港主板上市的“中国香精香料有限公司”的全资控股子公司，地处我国改革开放的窗口——深圳经济特区，毗邻香港，是国内最早从事香精、香料生产经营、投资规模最大，并率先通过 ISO9001质量体系认证的高新技术中外合资企业之一。
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波顿公司始终走产学研相结合的道路，优化来自各方面的资源，不断提升研发力量，先后与上海应用技术学院及中国农业大学食品科学与营养学院成立联合研究中心。
研究项目先后被评为深圳市重大科技项目并获深圳市政府表彰及大笔项目资金扶持。
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香精是 由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。
它是一种人造香料。
多用于制造食品，化妆品和卷烟等。
人类所合成的第一种香精是香兰素，它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年成功合成的。
香兰素是天然香料香兰豆的主要成分。
两年后，另一位化学家K·赖默尔也参与了香兰素的研究。
他所合成的人造香兰素与天然香兰素几乎毫无差别，足可乱真。
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