香港丰盛股票
有没有人听过黄国英的股票分析?最近刚开始接触港股,香港有朋友...
黄国英为证监会持牌人士,并为香港著名股评人及基金经理,拥有超过20年投资经验。
黄国英于1990年开始从事金融行业,据华尔街日报报导,黄国英于2002年9月至2003年3月期间管理的REXCAPITAL ASIAN PACIFIC基金,位列亚太基金(包括日本)组别的首位,成绩骄人。
黄国英于2007年开始自立门户,担任丰盛融资资产管理部董事。
2009年7月,黄国英与华富财经Quamnet携手推出英明智富服务,与投资者分享港股、美股、期货、商品交易所买卖基金(ETFs)、期指、期权等最新投资策略。
黄氏更于英明智富内建立稳定增长及进取增长两个全新投资组合,与投资者一同创富。
网上找到的资料,感觉黄国英还是挺牛的,发现慧悦港股上有他的专栏...
关于香港的一些资料
香港 全称香港特别行政区,是中华人民共和国的两个特别行政区之一。
它由位于珠江口、南中国海上的香港岛,与中国大陆连接的九龙半岛和新界地区,以及附近的235个小岛组成。
东北部东平洲以北海域及北部深圳河对岸就是广东省的深圳市;水域以南就是广东省珠海市的万山群岛。
香港曾一直都是中国领土,但相继于1842年至1898年间被清朝政府分批割让及租借予英国,至1997年7月1日中华人民共和国对香港恢复行使主权。
根据中英两国签订的《中英联合声明》,中华人民共和国政府承诺执行“一国两制”政策;回归后50年之内,中华人民共和国的社会主义体制将不会在香港实施,香港享受除外交和国防以外所有事务的高度自治。
人口:1840年之前,香港只是一个人口仅5000人的小渔村,时至今日,香港的人口超过660万,每年访问香港的游客超过1000万人次。
1997年回归后有自己的香港区旗和香港区徽。
名称由来:香港,意为“清香的海港”,大概与很早以前在岛上制造檀香和香烛所散发出的香气有关。
民族:华人占97%,大部分是广东籍;外籍占3% 宗教:佛教、道教、基督教、天主教、伊斯兰教 语言:英语、粤语及普通话 誉称:东方之珠、动感之都、购物天堂 区花:紫荆花 历史概览 1842年 清政府与英国签订不平等的《南京条约》,割让香港岛给英国。
1860年 签订《北京条约》,割让九龙半岛给英国。
1896年 英国强迫清政府再订条约,租借九龙半岛界限街以北地区及附近岛屿,租期99年,第二次世界大战期间,被日本占领。
1945年 日本投降,又被英国重新占领。
1984年 中英签署关於香港问题的联合声明。
1997年 香港回归中国,实行“一国两制”、“高度自治”。
气候温度 香港属于亚热带季风气候,全年平均气温为22.8摄氏度,平均降雨量为2225毫米,平均相对湿度78%。
春季(3月至5月中旬): 天气回暖潮湿,经常有雾和毛毛雨,平均气温摄氏二十三度,湿度百分之八十二; 夏季(5月下旨至9月中旬): 仲夏之后是台风季节,夏季天气炎热潮湿,下午气温可以升逾三十一度,间中有骤雨和雷暴,平均气温二十八度,湿度百分之八十; 秋季((9月下旬至12月下旬): 天气晴朗,清凉干爽,所以是抵港旅游旺季。
平均温度二十三度,湿度百分之七十二; 冬季(12月中旬至2月下旬): 天气最凉爽干燥,间中会有寒流从北面内陆吹来,届时温度可能会降至八度以下,至于冬季的平均温度是十七度,湿度百分之七十二。
喜庆节日 香港的多元文化,也体现在众多的节日之中。
这为香港人带来更多的热闹与欢乐,也为旅客造就了更多的惊喜。
中国的传统节日热闹、喜庆、吉利,当然不能错过;西方的节日新潮、刺激和有趣,更是令人兴奋。
农历新年(农历正月):新年是中国人最重视的节日。
除了合家团圆、拜访亲友等必不可少的内容; 香港的春节特色项目还有: 年宵花市:农历新年前数天在多区举行,其中一年一度的维多利亚公园年宵花市最热闹,出售桃花、菊花、 水仙花等各种贺岁鲜花及其他商品。
花车巡游:大年初一,在市内举行。
每年的巡游表演有来自世界各地的花车,以及显示不同地区文化和风情的巡游队伍,组合成多姿多采的大型表演,庆贺新一年繁荣丰盛。
烟花汇演:大年初二 ,在维多利亚港海面举行。
海港两岸和高层建筑临海的一面,都成了最好的观赏位置。
圣诞节 (12月25日) :圣诞节是香港最热闹、最隆重的节日。
维多利亚港两岸的高大建筑,提前个多月就布置上色彩缤纷的灯饰,各商店也换上圣诞装饰,仅是这一风景,就引得不少游人赞叹不已。
此时的香港,展现出最辉煌的城市面貌,如果对香港的繁华有兴趣,那么,最好的游览时间一定是圣诞。
最热闹的是平安夜,教堂里有神圣的平安夜弥撒,一些酒店和商场还有唱诗班献唱圣诞歌,全港市民纷纷涌到街上,其中,尖沙咀海滨花园长廊和临近大街更是人潮涌动。
如果能在圣诞来香港,购物也是一大乐趣。
这时各大商场都会实施大减价,可低至半价, 这已经成了香港的惯例,香港居民都会选择这个时候购买圣诞礼物,为至爱送上浓浓的暖意。
元旦(1月1日)、情人节(2月14日)、天后诞(农历三月二十三)、佛诞(农历四月初八)、太平清醮(农历四月初八)、端午节(农历五月初五)、乞巧节(农历七月初七)、盂兰节(农历七月十四)、中秋节(农历八月十五)、万圣节(10月31日)。
香港历史:从小渔村到国际大都市 主条目:香港历史 早在新石器时代就已经有人在香港居住。
在新界和大屿山不少地方曾经发现新石器时代人类聚居的遗址。
唐朝开元廿四年,香港属于循州。
设立屯门军镇[1],派员2000驻守来保护海上贸易。
当时军队屯驻在今天的屯门,该区因而得名。
及由于大步一带海面盛产珍珠,南汉刘氏遂于公元963年设官办珠场,称为媚川都,宋太祖赵匡胤灭南汉后明令禁止官方采珠。
至元朝曾复采官珠,但受到士绅反对,不久又再次停办。
明清两朝采珠事业时禁时驰,但仍不能回复至五代十国时的昌盛。
香港自唐朝至清朝康熙元年,即公元1662年止,香港的沥源,大奚山沙螺湾的土壤适合牙香树生长,所以种香及产香也慢慢发...
内地人为什么那么多人会买香港保险?
展开全部 这就要从香港保险的作用来说了。
香港保险除了最基本的保障作用就是它的合理避税和盈利了。
基本保障都很好理解,就是可以安全保障人们的生命财产安全,当出现意外时可以保障家庭财产安全。
这里就重点讲一下香港保险的合理避税和盈利。
一,合理避税。
就在我们还对6.80谈论不休时,人民币早盘暴降,人民币连破6.85、6.86大关,跌过百点,早盘最低见6.8703。
之前猜测年底6.80见,而现在好像让人嗅到了年底在“7”见的恐慌。
数月以来,人民币以“提心吊胆”的速度打破整点关口。
2016年1月7日,期汇率初次6.60,5个半月后才终究打破6.60;2016年7月18日,期汇率应战6.70,2个半月后打破6.70;随后仅用1个月,6.80即失守。
随后6.80之后的小关口,更是只能用“迅雷不及掩耳”来形容,止不住的跌势打了各路专家的脸。
现在而言,金融商场重视点现已从美国总统大选转向美联储12月加息预期升温,形成美元指数继续上涨,无形间加剧了人民币价值下降压力。
高盛、摩根大通等的分析师猜测2017年人民币将贬至7.3-7.4,而德意志银行则首先做出了十分失望的猜测,认为人民币在2018年将贬至8.1,重回“8”年代!从最近香港保险的热销情况看,为了抵挡人民币快速下降导致的财物缩水,内地资金纵使顶着银联的再三严控,也想尽办法购买香港保险增收保值,合理避税。
二,合理盈利。
香港保险公司的传统运营形式是依托“三差”来完成赢利的,什么是三差?死差(mortality margin):实逝世人数费差(expense margin):实所用的营业费用利差(interest margin):保险出资收益率>合同预订的均匀利率而发生的1、出资收益是保险公司重要的赢利来源。
从国外保险行业的运营看,大多数保险公司都是亏本运营,它们都是经过资金的出资收益来补偿直接承保的丢失。
近年来,世界大保险组织的实践也验证了资金运用关于保险业开展的重要性。
出资与承保齐头并进,成为保险公司不可或缺的两个轮子。
2、国外保险公司的经历。
现在,发达国家的保险公司在世界金融商场上有着规模巨大的出资财物,资金运用率超越了90%,所触及的出资包含债券、股票、房地产、典当或担保借款、外汇以及各种金融衍生产品等。
整体而言,高效和多样化的资金运用给发达国家的保险业带来了丰盛的收益。
根据瑞士保险公司的估量,在长达20年的一个区间内,发达国家保险资金出资收益率一般都在8%以上,美国保险业乃至达到了14%。
如此高额的出资,使保险公司在承保多年呈现亏本的情况下,依然获得了较高的综合运营收益。
3、财物各有千秋。
尽管都对出资十分倚重,但是各大保险公司根据各自的运营风格和所在国的监管要求,财物设置的方法也不一样。
世界尖端金融保险公司大都具有全球化财物分配能力,经过财物全球化,可以滑润不同金融商场的周期动摇,分散财物的市场危险。
总的来说,香港保险无论从国内,国际都是比较有优势的。
它的保障功能,合理避税,盈利都是内地人喜爱的原因。
全球500强中,前五大保险公司大都具有出资能力。
这些公司分别是伯克希尔·哈撒韦公司(排名14)、法国安盛集团(排名16)、德国安联集团Allianz(排名31)、意大利忠利保险(排名48)以及美国世界集团AIG(排名127)。
而香港保险无一不是它们中的佼佼者。
主啊,我犯了很多错,因为我的上帝有撒免只恩,有丰盛的慈爱,我的...
二十世纪70年代,台湾、香港、新加坡和南韩的经济起飞,成为亚洲四小龙后,许多专家学者热衷于探讨东方的企业文化,探讨儒家伦理对经济现代化的贡献。
新加坡李光前的南益集团是一个儒家典型的君子型企业集团。
李光前家族企业的成功史是新加坡乃至东南亚华侨经济现代化的最好例子,也为新加坡乃至东南亚华侨经济史树立一个很特出及成功的家族企业管理模式。
本文拟就李光前的南益集团从一个小烟房发展到一个多元化的跨国大企业集团的过程,探讨他的企业文化。
李光前,原名李玉坤(昆),南安市梅山镇芙蓉村人。
清光绪十九年(1893年)出生。
学龄时,在芙蓉村读私塾,接受启蒙教育。
清光绪二十九年(1903年),李光前10岁时,其父李国侯(字国专,在新加坡从事小本生意)回归故乡,带领家眷去新加坡,李光前也同时被带往。
李光前到新加坡后,进英印学堂学习。
清光绪三十四年(1908年)回国至南京暨南学堂深造。
毕业后入北京清华高级学堂,又转唐山路矿专门学校学习。
1912年返回新加坡,此时他的父亲已回国定居。
李光前在新加坡道南及崇正学校任教,晚上兼职《叻报》翻译英文电讯。
后来他进入政府测量局附设的测量专门学校学习,同时修读美国一函授土木工程科,当时他立志要成为一名工程师。
1914年,他受闽商庄希泉所赏识,聘请进入他与友人刚合创的中华百货公司任职,这是李光前与商业发生关系的起点。
1916年,陈嘉庚正在物色一位精通英文的职员来扩展其橡胶业务,以便直接与欧美橡胶商进行交易。
经庄希泉介绍,陈嘉庚非常赏识“识红毛字”(英文)的李光前的才华及办事能力。
所以在老友庄希泉的同意下,礼聘李光前过来负责谦益橡胶业务。
这是李光前第一次与橡胶业发生关系,也是他一生的转折点。
李光前在陈嘉庚的谦益橡胶公司任职11年,陈嘉庚很器重他,并于1920年招他为乘龙快婿,把长女陈爱礼嫁给他。
李光前在谦益橡胶公司任职,虽然很受陈嘉庚的赏识和重用,但是,富有抱负的李光前认为长久这样下去,总不是办法,很想自己也能创业出去闯天下。
因此于在谦益橡胶公司任职第11年的1927年,在得到陈嘉庚的同意下,在不妨碍他在谦益橡胶公司任职的情况下,与一友人在马来亚柔佛州麻坡合伙经营一个小烟房,向当地附近的橡胶小园主收购橡胶,制成绉片出售给当地或新加坡的橡胶商。
此时,李光前尚在谦益橡胶公司任职,麻坡小烟房的业务由其友人负责,李光前只是在周末抽空驾车去麻坡视察一下立即回来。
在此期间,李光前用10万元向一位准备回国的橡胶园主购买一片橡胶园,约1000多依吉(英亩),易名为“芙蓉园”。
1928年,李光前将“芙蓉园”出售,将售价40万元作为资本,与其襟兄弟林忠国(林义顺的儿子)合作,创建南益树(橡)胶公司。
因此,李光前被称为是“一块便宜地南益起家”、“南益40万资本起飞”的华商。
南益树胶公司创办一年后,遇到第一次资本主义世界经济危机,陈嘉庚、林义顺等一些橡胶厂商纷纷倒闭。
南益树胶公司由于李光前谨慎行事,稳扎稳打,善于经营,业务蒸蒸日上,规模不断扩大。
至1941年,南益已在新加坡的实里达、淡申律、加冷路和武吉知马建立4家橡胶厂。
他在马来西海岸各大商埠如麻坡、槟榔屿、芙蓉、巴生、吉隆坡、安顺、马六甲等地设有分栈和胶厂。
在印度尼西亚主要橡胶产地苏门答腊的两大据点的巨港及棉兰设立两家大橡胶公司。
以苏南巨港为总部的福东公司,在占卑、坤甸、马辰都设有分栈及橡胶厂。
另一家福利公司则设在苏北重镇棉兰,它在亚齐冷沙、实武牙、阿沙汉及兰多也设有橡胶厂。
在泰国,南益也设立一公司,负责收集泰国所生产的橡胶。
在市场销售方面,南益很早就直接出口橡胶到欧美,在纽约及伦敦这两大橡胶市场中心都设有代理。
李光前也因此被称为星马的“橡胶大王”。
除橡胶业外,南益还向黄梨、银行、椰油、饼干、地产、建筑等行业进军,使南益集团成为一个多元化的跨国大企业集团。
目前,南益集团总资产,橡胶业约占50%,银行等金融业约占25%,黄梨和其他产业约占25%。
1954年,李光前退休,把南益集团交由他的三个儿子负责,由其大儿子李成义担任南益集团总裁,为主负责橡胶方面的业务,次子李成智,为主负责黄梨业业务,三子李成伟,为主负责银行金融业业务。
在新领导层的管理下,南益继续称霸星马的橡胶业。
目前,全世界有四分之一的天然胶买卖是通过南益橡胶集团进行的。
李光前退休时,南益集团有30%的华侨银行股票,约7万依吉(英亩)的橡胶、油粽与黄梨园。
经过李成义、成智、成伟三兄弟的努力,南益集团又有很大的发展,目前有人估计最少在百亿元以上。
1987年10月12日,美国“幸福”(FOPTUNE)杂志公布全世界100位亿万富翁的英雄榜中,东方人有10位,其中华人有5位,李成伟是其中的一位。
据当时公布的李成伟的身家是10亿美元。
一些熟知南益集团内部情况的人士说,如果把南益资产重新估值,则李光前的三个儿子,都可登上龙虎榜。
二十世纪70年代后期,南益集团的第二代领导人已逐渐从台前退居幕后,第三代企业家已进入董事部。
南益集团...
香港的英文名称hongkong的由来?
展开全部 写春联 腊月二十三以后,家家户户都要写春联。
民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以春节的对联数量最多,内容最全。
神灵前的对联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。
常见的神联有天地神联“天恩深似海, 贴春联(20张)地德重如山”;土地神联“土中生白玉,地内出黄金”;财神联“天上财源主,人间福禄神”;井神联“井能通四海,家可达三江”。
面粮仓、畜圈等处的春联,则都是表示热烈的庆贺与希望,如“五谷丰登 ,六畜兴旺”;“米面如山厚,油盐似海深”;“牛似南山虎,马如北海龙”;“大羊年年盛,小羔月月增”等等。
另外还有一些单联,如每个室内都贴“抬头见喜”,门子对面贴“出门见喜”,旺火上贴“旺气冲天”,院内贴“满院生金”,树上贴“根深叶茂”,石磨上贴“白虎大吉”等等。
大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。
扫尘 举行过灶祭后,便正式地开始做迎接过年的准备。
扫尘就是年终大扫除,北方称“扫房”,南方叫“掸尘”。
在春节前扫尘搞卫生,是中国人民素 贴年画(19张)有的传统习惯。
室外屋内,房前屋后,彻底进行打扫,干干净净迎新春。
“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗由来已久,据《吕氏春秋》记载,中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。
按民间的说法,因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门。
这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
腊月廿九、大年三十 每年农历腊月的最后一天的晚上,农历年的最后一天(月大为30日,月小29日),称之为“除夕”。
它与春节(正月初一)首尾相连,是人们辞旧迎新的日子。
由于农历大月有三十天、小月只有二十九天,所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。
但是这一天常常不论是二十九还是三十,习惯上都被称为“大年三十”。
除夕晚上全家人团圆吃年夜饭(农历一年中最后一顿饭),年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜(守岁)的习俗,表示从农历本年的最后一天守到下一年的第一天。
周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行“大傩”的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为“逐除”,后又称除夕的前一天为小除,即小年夜;除夕为大除,即大年夜。
吃年夜饭 看春节联欢晚会(6张)孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。
在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。
这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。
此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出算盘声和报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。
大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。
人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。
火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。
还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。
最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
这天即使不会喝酒的,也多少喝一点。
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。
北方人过年习惯吃饺子(吃饺子的习俗是从汉朝传下来的),是取新旧交替“更岁交子”的意思。
又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。
有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。
新年吃馄饨,是取其开初之意。
传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地才有了宇宙四方。
长面,也叫长寿面,新年吃面是预祝寿长百年。
看春节联欢晚会 虽然这并不是一个古有的习俗,但进入80年代后,由于电视的普及,春节联欢晚会成为中国人必不可少的一道文化“盛宴”,每年全球都有超过十亿人通过电视或者互联网收看春晚。
守岁 自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分,除夕守岁是最重要的年俗活动之一。
守岁之俗由来已久,最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。
“一夜连 年年有余(5张)双岁,五更分二天”,除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,等着辞旧迎新的时刻,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。
这种习俗后来逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪,暖带入春风”。
直到今天,人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。
正月初一 放爆竹(11张)正月初一原...
金融危机来了我们应该怎么办?
我们面对这次金融危机,需要理智冷静地对待,没有必要受到媒体狂轰滥炸的影响而产生负面情绪。
现在的媒体就是喜欢炒作,只要有那么一点点看点,就抓住不放,放到无穷大。
而且媒体记者也未必是经济学家,所以媒体观点未必是正确的。
即使很多经济学家在一起讨论,也肯定不会观点一致。
所以对于我们从事具体业务的人来说,危机来了,还不如理性冷静地思索,根据自己的实际情况来判断走势。
很多事情,不管它有多复杂,多热闹,真要看清本质,就要沉下心来,用最基本的原理去分析它;要真的解决问题,就要直指问题中心,一针见血,一招制敌。
比如我国广大出口商很担忧的市场需求问题,就没有很多报道那么悲观,也没有一些所谓专业人士说的那么乐观。
怎么面对?还是用我们老祖宗的办法。
节俭。
节俭是上辈人的习惯,消费才能创造价值。
错,中国人为何在全球的任何地方都可以扎根,除了辛勤的劳动,更重要的是节俭的习惯,“细水长流,遇灾不愁”。
正是这种习惯让我们在遭遇任何困难的情况下,都有能力平稳过渡,并且用最快时间站起来!
请问广州早茶的起源和点心的种类
展开全部 广州早茶探源 在咸丰同治间有一种馆子叫“一厘馆”,它的设备很简陋,木桌板凳,供应糕点,开口挂一个木牌子,写着“茶话”两个字,为客人提供一歇脚叙谈,吃东西的地方,后来出现了“茶居”,“居”就是“隐”即躲起来,也是为了提供一些有闲的人消磨时间的好去处,后来规模大了才改名成茶楼。
当时佛山经营茶楼的人,都买下土地建几层高的茶房,然后全栋用来经营大型茶楼,大茶楼越来越多,此后,广东人开始有上茶馆的习惯了。
还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心,区别在于价格和设备,茶楼的茶资要三分六厘,而二厘馆的茶资只需要二厘,相差甚远,足足十六倍。
老式茶楼有些分等级,楼上比楼下的贵,因楼上有空调(或电风扇)而且地方较宽敞之故。
古广州的茶楼 广州茶楼的前身是酒楼,可上溯到清代道光间区永利为最古,有绝诗说:“万瓦鳞鳞雉堞遮,小东门外一帘斜,永安桥畔行人识,二百年前旧酒家。
”东堤的襟江酒楼亦古老,其联云:“襟上酒痕多,廿四桥头吹玉笛,江心云色重,万千帆影集金樽。
” 清代同治间,广州开业的茶座初称“居”,叫“上茶居”。
好像惠爱路城隍庙口的福来居,太平路的陆羽居,第二甫的茅珍居,三甫的永安居,五甫的五柳居,十甫的陶陶居。
及光绪间,“居”改称“楼”,叫做“上茶楼”。
怪的是:“如”字号的茶楼涌出,自有其一段来历:光绪元年有陈惠如者,在惠爱中首创了“惠如楼”。
后来,谭新义、谭晴波、赵俭生等先后集股开了众多“如”字号的茶楼,如珠玑路的多如楼,三角市的东如楼,海珠路的三如楼、惠福路的南如楼、卖麻街的福如楼、长堤五仙门的瑞如楼,河南堑口的天如楼、一德路的宝如楼,同兴街的九如楼等。
既然是楼,那地下门市便用来卖糕点饼铒。
楼上中间设厅堂雅座,周边设安静套间,茶价也较高,故谚语云:“有钱楼上楼,无钱地下(蹲)。
” 陶陶居的“居”为何沿用至今而不改称“楼”?乃因其高雅也。
粤剧艺人多住在西关,白驹荣、薛觉先常来陶陶居品茗,文化名流亦来此雅集,鲁迅、许广平、巴金就是陶陶居的座上客 解放后,改革后的茶楼发展 这个时候是一个茶楼飞跃的时候。
茶楼发展到现代的酒家,更上了一个台阶。
当代的酒家在装修上舍得花大本钱,有单间的,搞雅座的,西式的;日式的,东南亚式的,各式各样的摆设,开各种茶座,让不同阶层的市民有更多的选择。
既有早茶,也开设了下午茶,至于夜茶嘛,样式更丰富,吃炖品,吃海鲜都可以。
至于经营模式也有了很多改变。
广州酒家,南海城,食为天等连锁式经营,南海渔村,江南渔村等一系列海鲜城,还有敦煌等高档经营的。
广州茶楼的发展有了个质飞跃,经营模式更趋多元化,从传统老字号的扩大经营,到连锁经营,到高档次茶楼的发展。
广州的茶楼的发展踏上了一个新的台阶 广州早茶现状 “食在广州”,这句话可一点都不假。
各种西餐厅,如蒙地卡罗,还有快餐店,如M记(麦当劳),KFC(肯得基)等的加入,使传统的广州茶楼受到压力。
例如M记和KFC吧。
两间世界有名的快餐店,给了广州茶楼一个警告。
它们已经把小孩,年轻一辈都吸引住了。
而茶楼就变成了老人家才去的地方。
广州是个老城,这不仅仅因为它拥有一千多年的历史,更是因为有众多的老人散布在大街小巷的茶楼之中。
这些闲来无事的老人延续着几百年来的习惯,一大清早便踱到茶楼中,叫上一壶清茶,两件小点,或闲聊,或阅报,将早上的大半时光悠闲地打发。
广州的早茶因为这些老人,显得格外闲适。
即使茶楼还有不少出手阔绰,来去匆匆的生意人,但感觉他们终究不过是过客而已。
但对老人而言,早茶就是他们的生活。
场地可以换,生活则别无其他。
对此,长年行走于台、港、深等地的台商孙先生也表赞同:“香港酒楼里的顾客70%以上也是60岁以上的老先生老太太,剩下的30%则是40岁以上的男士,20来岁的上班族则是一个都没有,可见平日的早茶的确是闲来无事的老人家的玩意。
在座众客十之有六每人手上一份当日报纸,这也算是香港人的一种生活方式吧。
” 同是生意人,广州的生意人或许受了广州老人的影响,喝早茶的节奏也显得平和、缓慢,有事没事坐上几个小时稀松平常。
而且,广州的早茶名副其实,大清早4、5点就有茶楼开张,老人们反正睡得少,起得早,天不亮就赶去茶楼。
正是由于他们的早起,使得那些生意人即使姗姗来迟,也无碍早茶之实。
没了老人的深圳,早茶可一点不早,别说4、5点,就是7、8点,深圳人也嫌太早,在这么一个夜生活如此丰富的地方,能一早爬起来吃早茶的深圳人绝对难以凑成对儿。
10点后才是深圳人是吃早茶的理想时间,由于离中午时间太短,不少深圳人干脆将早茶、午饭一并解决,这使得深圳的早茶、午茶的概念含混不清。
在经营时间上,格兰云天酒店的中餐总厨林誉明师傅告诉记者:“广州人讲究个三茶两饭,广州人下海较早,有钱较早,一天当中有很多休闲的时间,所以早茶、午茶、夜茶都很旺。
广州的早茶通常清晨4时就开市了,夜茶要到深夜12点,有的甚至要到次日凌晨1-2点才收市,有的更是通宵营业。
一般地说...