涪陵榨菜食品股票牛叉
涪陵榨菜002507,大股东股票质押,是利好还是利空？
青菜头俗名生货。
一般年景，境内所产历来自给有余，还可供丰都、长寿、洛碛等地加工，以及运销重庆供市民鲜食。
民国时期，厂商于头年交订金买期货，或于加工季节直接收购。
20年代，有专事生货交易者，买卖双方由辛力（经纪人）作成，每万斤由双方各给佣金1元（银元）。
1952年以后由供销社收购。
青菜头的规格，30年代已定肥大、质嫩、性脆者为上品，空花、瘦长、皮老、筋多为劣货。
50年代起供销社收购规定：＂冒顶＂（未抽薹前）砍菜，切掉老根，上齐菜心，去叶无＂鹦哥嘴＂和菜匙，个重在125克以上的优良品种为合格菜；凡淘汰劣种及65 至125克的良种菜且剔修合格者作小菜（次级品）收购。
菜盐历来以四川自流井粗粒井盐为主。
抗日战争期中，川盐实行统制配给，腌菜用盐按省政府规定，由榨菜同业公会向涪陵盐务局申请核定供应。
但手续苛繁，盐局可任意核减，或不按时供给，加工户到时须用，不得不在黑市购买，每到春季涪陵常闹盐荒。
涪陵解放后，盐运部门预作安排，先向食盐生产部门订货，专门加工粗粒洁白卫生盐，保证及时供应。
1953年全县供就菜盐1270吨，1966年3200吨，1983年达到1.4万吨。
辣椒和花椒、胡椒等辅助香料的配方、采购、加工，民国年间由加工户自行决定。
辣椒能提味、防腐、着色，是传统榨菜加工必不可少的原料。
民国24年以前一般多用万县、石柱椒（俗称下河辣椒），成本低，但色泽欠鲜艳；以后，购成都椒（上河辣椒），色泽鲜红，久贮不变。
1953年，建涪陵县辣椒厂统一采购优质椒，统一加工辣椒粉和辅助香料粉。
（二）设备 有厂外厂内之别。
厂外主要是菜架，厂内有腌菜池、工场、仓库和加工、运输工具。
1、菜架 鲜青菜头的脱水处理，在榨菜商业加工之初， 是将菜头挂在屋椽下、屋外树枝上或树间牵扯的绳索上，让其晾风自然脱水。
民国元年以后，由于加工量增大，有人开始在长江边搭菜架晾菜，此法一直沿用至今。
搭架方法：用两根长七八米、直径10至20厘米的圆木条（俗名菜檩子），上部用竹篾绳捆绑成十字形，立于地上，谓之一槎。
每隔数尺远复立一槎。
一般20槎为一架。
槎与槎间以大篾绷拉固定；菜架两端（俗名马尾）须设木桩、石桩等固定物，以绳将架系牢。
槎间坡面从上到下每隔十五六厘米绷一道小篾绳（俗名纤藤），绳上即可挂菜串。
每槎间可晾菜1.25吨。
搭多少菜架，视加工量而定。
晾菜结束后，拆下的圆木条、篾绳妥为保存，来年还可以继续使用。
2、菜池， 腌菜设备最初为瓦缸、大木桶（俗名黄桶）。
后因腌制量增大， 约民国17年前后改用菜池，工效大大提高；初用三合土筑成，后改用水泥制作，一般长宽三四米，深2.7米。
3、机具， 传统的榨菜加工基本上是人工操作，仅有竹筐、铁扒等简单工具。
1959年，原涪陵县榨菜生产部门开始研究试制辣椒切碎机、穿菜针、起池绞车、淘洗机、拌机、夹坛车等21种加工机具，但由于研制尚未完善即行普遍推广，造成不少浪费和损失。
70年代，有条件的加工厂修建厂内外车道，采用机械运输。
1973年，北岩寺、东方红、韩家沱菜厂试行＂三机一化＂（踩池、起池、 淘洗机和车子化），以后陆续推广到国营菜厂和部分社办菜厂。
1977 年韩家沱菜厂试用拌料机和气动装坛机，实现＂五机一化＂。
由于机械材料耐腐蚀问题未解决，至1985年，涪陵榨菜加工的机械化程度仍不高。
二、加工工艺 民国初期，榨菜加工已打开独家经营的局面，群商蜂起，争相仿制，竞争激烈。
各地厂商围绕提高工效，降低成本，保持质量，不断改进和革新工艺。
至20世纪30年代初期，主产品的生产，从原料到成品一般要经过13道工序，即选择菜头、菜头切块、搭菜架、穿菜、晾菜、第一次盐腌、第二次盐腌、淘洗、榨除盐液、挑菜筋、第三次盐腌并加辣椒香料、装坛、封坛口。
30年代以后合并为10道工序，即选菜、晾菜、下架、腌制、修剪、淘洗 、拌料、装坛、封口。
每道工序各有一定的操作规程和半成品质量标准，随着设备、原材料、技术手段等条件的改变和进步，以及产品规格、质量要求的不同，工序发生相应的调整和改变。
70年代开始对主产品进行改进和深度加工，如生产盐渍菜头、小坛和小罐装的菜丝（片）、直接腌制（不经风脱水）压榨制成的榨菜罐头等。
小容器包装的低盐和怪味、广味、鱼香等风味的榨菜制品开始出现，但还未能大批量生产。
80年代初期，小包装榨菜生产技术开始在涪陵全面推广。
三、产品包装 榨菜成品历来用土陶坛包装，经严密封口后，让榨菜在坛中发酵，味道更加鲜美并耐贮，一般可贮存半年至一年。
清末还无专用菜坛，借用重庆老酒坛包装。
民国初期开始在重庆鸡冠石窑厂定制菜坛，民国8年在县境深沱萧家湾窑厂烧制，菜坛形状、容量基本定型。
以后长江和乌江沿岸窑厂增多。
菜坛用量，全县年数万至十余万个。
民国20年左右，每个菜坛约值0.18元（银元）。
50年代，涪陵县建有几个陶器厂，主产菜坛。
1951年每个约值2.5公斤中熟米； 80年代初，每个1.87元（人民币）。
陶坛装菜后...
碚陵柞菜股票代码是啥
现在应该叫重庆涪陵榨菜涪陵榨菜历经百年沧桑，是涪陵区乃至重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的传统支柱产业、优势产业。
涪陵榨菜含有的营养成分有膳食纤维、视黄醇当量、胡萝卜素和维生素C等，是老少皆宜的食品。
涪陵榨菜曽获得巴拿马万国商品博览会金奖，1970年，在法国举行的世界酱香菜评比会上，中国涪陵榨菜与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜开胃小菜涪陵榨菜鱼涪陵香辣酱涪陵榨菜面榨菜肉末蒸豆腐榨菜炒蛋榨菜肉丝汤榨菜拌面
涪陵榨菜和乌江榨菜是一样的吗？
食品股票如下：000713 G 丰 乐000829 赣南果业000972 G 中 基000998 G 隆 平600093 ST禾 嘉600108 亚盛集团600180 G 九 发600225ST天 香股票是股份公司发行的所有权凭证，是股份公司为筹集资金而发行给各个股东作为持股凭证并借以取得股息和红利的一种有价证券。
每股股票都代表股东对企业拥有一个基本单位的所有权。
每支股票背后都有一家上市公司。
同时，每家上市公司都会发行股票的。
同一类别的每一份股票所代表的公司所有权是相等的。
每个股东所拥有的公司所有权份额的大小，取决于其持有的股票数量占公司总股本的比重。
股票是股份公司资本的构成部分，可以转让、买卖或作价抵押，是资本市场的主要长期信用工具，但不能要求公司返还其出资。
吃涪陵榨菜能不能帮助减肥呢？
榨菜能健脾开胃，补气添精、增食助神，像涪 陵榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素，膳食纤维、矿物质等，现代营养学认为还能起到保肝减肥的作用。
但是光吃榨菜减肥，饮食缺乏搭配，这会对身体会造成很大损害。
通过合理的运动、饮食习惯起到平衡营养，调整好内分泌和脂肪代谢系统，激发人体内多种酶的活性，分解多余脂肪，增强肌肉活力的作用，并保证人体有足够的营养，才算得上是健康的减肥。
为什么有种食品叫榨菜？谁知道其由来？
榨菜起源于四川涪陵，它的发明是不经意间形成的。
光绪年间，四川涪陵有个叫邱寿安的商人，在湖北宜昌开设荣昌酱园，同时经营四川大头菜。
可是不知怎么回事，他的生意十分清淡。
后来，他雇佣四川中县人邓柄成在老家涪陵做腌菜工。
邓柄成很聪明，他把肥嫩的青菜头腌制成新的蔬菜。
由于这种菜在腌制过程中经风干、脱水，使用了木榨压、除盐水的制作方法，所以成为榨菜。
邓柄成将这种榨菜送往宜昌。
邱老板觉得这种菜不错，设宴请人品尝。
大家品尝后，都称赞不已。
于是，荣昌酱园开始销售榨菜。
结果，榨菜一上市，就受到广大群众的热烈欢迎。
从此，荣昌酱园生意兴隆。
现在，全国的榨菜形成了两大基地，一为四川，一为浙江。
...
榨菜吃多了会怎样？榨菜和哪些食物相克？
由于榨菜是腌制食品，平时食用少许即可，不宜多吃，否则人体摄入过多盐分会导致体液浓度失衡。
食用榨菜不可过量，因为榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水等症状。
1. 胡萝卜和榨菜食物相克胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而榨菜含有丰富的维生素C。
所以胡萝卜不宜与榨菜同食，否则会破坏榨菜中的维生素C，降低其营养价值。
2. 黄瓜和榨菜食物相克黄瓜含维生素C分解酶，榨菜富含维生素C，二者同食，维生素C会大量被破坏，所以榨菜不宜与黄瓜同食。
3. 鲫鱼和榨菜食物相克鲫鱼性温，其功效是消水肿、解热毒。
如与榨菜同食，会引发水肿。
所以榨菜千万不能和鲫鱼一同食用。
4. 榨菜饮食禁忌榨菜性温，有小毒，因此阴虚火旺者勿食。
糖尿病患者、孕妇要尽量少吃榨菜，慢性腹泻者则应当忌食。
食用榨菜不可过量，因为榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水等症状。
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