淄博烧烤三件套是什么

淄博烧烤三件套是什么

一、“小火炉”

淄博烧烤与其他很多地方的烧烤最大的不同之处，就是在于淄博是为数不多的保留着用独立小炉纯碳烧烤的城市之一。

在淄博的烧烤店里，每一张餐桌上都放有一个小炉子，这个炉子会在烤串上之前，添上烧的通红的木炭，炉子热起来后服务员再把已经烤的七八成熟的串儿端上来，放在小炉子上继续烤。别轻看了这口小炉子，正是有了它，食客完全可以按照自己的喜好烤出适合自己口味的烤串。喜欢吃嫩的就少烤会，喜欢吃老的就多烤一会。

这炉子也有着“玄机”，它分成上下两层，烤熟的肉串可以放在上层，离火源远不会烤焦，但不断升起的热气还能帮助肉串保温，什么时候吃都是热乎乎像刚烤出锅的。不像其他地方烤好的肉串端上来，若是不迅速吃掉，一会儿就变凉吃起来不香了。

下面一层紧挨着炭火，刚上的烤串就放在这层继续火烤，而上层烤串滴落下的油也能再浸润着下层的串儿，绝对的越烤越香。炉底还特意添了水，一是用来接住油脂，二是有了水的存在就不会有太大的烟雾，烤好的串吃起来也不会太干巴巴的。

正是小烤炉的存在，吃烧烤的仪式感、体验感都增强了不少。三五好友一起围炉而坐，在小炉子上亲手翻动着诱人的烤串。被缕缕的烟火气围绕，边和朋友交心畅谈，边等待着独属于自己的美味，氛围感一下子被拉满，这样舒服的沉浸式烧烤有谁能不爱呢?

二、“小饼”

吃淄博烧烤，除了那一口小火炉外，小饼也是不能或缺的。山东作为面食大省，在吃烧烤的时候自然也少不了面食的存在，淄博烧烤就完美的将面食融入进了烧烤，每张烧烤桌上都要留下一块地方，来放一包小饼。

用山东本地产的优质小麦，烙出的一张张白白软软的小饼，在三十年前意外的和烧烤相遇了，从此之后就得到了越来越多的烧烤爱好者的青睐，逐渐成为了淄博烧烤的灵魂所在。

软韧的小饼夹上被烤的滋滋冒油的肉串和山东小葱，一手握紧小饼，一手用力拔出铁签，那一瞬间肉上的油脂被小饼充分吸收，让本身吃起来偏干的小饼油润了不少。

小饼裹着肉和葱，送入口中，麦香混合着肉的焦香味，再加上清脆爽口的小葱，仿佛打开了新世界，并且烤串没有因为饼和葱的加入失去了主角的光彩，反倒变得更加美味过瘾，吃起来也没那么油腻了，而且会越嚼越香，至于这美妙滋味诞生的原理相信每一个碳水加肉食爱好者都会秒懂。

淄博烧烤也因为有了小饼的加入，让这顿饭变的更扎实了，同时也变相降低了消费金额，原本可能要撸二十个肉串才能饱腹，现在吃着小饼卷肉串，大概十串下来就饱了。所以淄博烧烤也相比于其他烧烤来说，价格会更亲民一些，即使是钱包不富裕的大学生也都能大胆的坐下来畅快撸串，这大概也是淄博烧烤能大火的原因之一。

三、“蘸料”

在烤好的肉串被夹入小饼的过程中，还有着一个关键环节不能遗忘，那就是要配上蘸料。在淄博的众多烧烤店中，每一家所选用的原料可能都相差不大，但想要牢牢抓住食客的胃，揽到回头客还要靠蘸料，一般其他地方的烧烤都是店家直接在烤串上撒好各种调味料，烧烤师傅烤出啥味，食客就只能吃啥味。

而在淄博吃烧烤，每一个食客面前都会单独再放上一碟蘸料，有混合了孜然、椒盐、花生碎、芝麻等的干料，也有甜面酱、蒜蓉辣酱等酱料，当然辣椒粉也少不了，每家烧烤店基本也都有自家的专属配方。

拿上肉串，蘸上自己喜欢的蘸料，喜欢吃什么口味的就多蘸上一些，再撸进口中，香料味一下充斥在整个口腔内，肉汁则紧随其后，慢慢嚼着紧实有滋味的肉块，别提有多香了。

若是肉串卷饼吃，那就需要先让小饼和蘸料来个“亲密接触”，把小饼对折，让重合的饼边蘸上干料、辣椒和酱，再展开放上葱、夹上串，体会地道的淄博烧烤吃法。

多种调料的香味混合，让肉与饼之间的味道完美融合，但凡吃过一次，就百分百会沉溺于淄博烧烤的美味之中，不吃个十二分饱都难以从烧烤店里走出来。

山东淄博有哪些特产

1、淄博池梨

淄博池梨，又称淄博酥梨，属白梨中的优良品种，在淄博市淄川区东南山区栽培历史悠久，是地方名产。

2、王村陈醋

王村陈醋,是与王村黄酒齐名的地方特产，历史悠久，因王村酿黄酒的作坊都做醋，因此王村陈醋有其独有的特色。

3、王村黄酒

王村黄酒，主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和。

4、新城细毛山药

新城细毛山药，是山东省桓台县新城镇著名的地方特产，栽培历史悠久，早在明清年间就享有盛誉。

5、四色韭黄

四色韭黄是山东省淄博市桓台县的著名地方特产，其历史悠久，从清朝发展至今已有三百年历史，是贡奉朝廷之上品。

6、沂源苹果

沂源苹果，沂源苹果是山东名产之一，产地在山东淄博沂源，属于温带季风区域大陆性气候，是山东省海拔平均最高的县区。

7、金丝鸭蛋

金丝鸭蛋，又叫缠丝鸭蛋，是山东淄博汉族传统名菜，产于临淄大路家庄一带。

8、金银花

金银花，是博山县的一大特产，金银花又名银花、双花、忍冬花，其性甘寒气芳香。

9、周村烧饼

周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省的著名汉族美食之一,制作历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。

山东淄博有什么好玩的地方

鲁山森林公园

说去这个地方，路上森林公园有着小太泰山的美称，鲁山森林公园包括植物园、观云峰、鸣石崖、花林、东海、北海这六大景区以及天人合一、天云观日、天市神音、补天石海等景点。公园的树木茂盛，森林覆盖率很高，达到95%以上。

这里还有免费的娱乐设施，滑索、吊床、秋千、水车、钢丝、晃桥、栈道等

门票价格：每人50元。鲁山还是山东的四大高山之一。

门票：40人民币

开放时间：8:00-17:00

推荐旅游路线：

A线：从公园入口鲁山植物园乘车沿10公里盘山公路至镜泊湖下车,上午游万石迷宫、一线天,登主峰观云峰,游驼禅寺,下午游森林乐园，晚住鲁山，翌日早观云海日出。

B线：从公园入口鲁山植物园乘车至枣树峪,沿途观赏滴水崖瀑布、升仙台、龙风石、云梯，游览雨林幽径

公交路线：

博山乘13路公共汽车至小峰口站下车转乘登山旅游车

自驾车线路：

博山(淄博)：博山→山头→八陡→南庄→崮山→源泉→小峰口→鲁山

济南：济南(济青高速)→淄博(滨博高速)→博山转鲁山

烟台：同威海

潍坊：潍坊→青州→临朐→三岔→池上→小峰口→鲁山

东营：东营→东青高速→济青高速→淄博(滨博高速)→博山转鲁山德州：德州→京沪高速→济青高速→淄博(滨博高速)→博山转鲁山

节日介绍：

鲁山赏槐节：

时间：5月15日―5月25日

内容：

1、每年鲁山的旅游推广就是在这里展开的。博山旅游推介会;

2、在森林公园里面能够做到事情有很多。万人登山比赛,万人游园;

3、每到各种鲜花盛开时。鲁山风光摄影展、博山风光摄影展

聊斋城

地址：位于淄博市淄川区洪山镇蒲家庄，

这个地方就是大名鼎鼎的蒲松龄的故乡呢!景区内比较著名的景点包括柳泉、聊斋宫、狐仙园等等

门票价格：每人80元。

开放时间：夏季7:30-18:00;冬季8:00-17:00

交通指南：

坐103路公交车到达终点站，步行约1公里到达聊斋城，票价4.5元，间隔时间15分钟。 103路线路走向： 公交东站—张南路—南定车站街—南外环—山泉路—张博路—淄城东路—松龄东路 —鲁泰文化路—淄矿北路—矿务局工区。

聊斋城这里最大的特色就是演绎聊斋故事，是一个大型故事展示会。以聊斋故事为主题的组群式的景区，这里不仅是淄博的，更是属于山东的著名景区。

沂源九天洞

这个是山东少有的溶洞类景观，这个溶洞景观奇特，各种漂亮的钟乳石在炫丽灯光的照射下显得熠熠生辉。各种石花以石珊瑚为基座，大多都是针尖状、球粒状、葡萄状、蘑菇状、菌块状、树丛状、晶块状等，千姿百态、这些对于生在贵州的山区的孩子少了许惊喜，但是在山东，这是独一份的。

门票;50元

开放时间:8:30-17:00

用时参考:1-3小时

玉黛湖

交通：张店、临淄游客可乘坐20路至玉黛湖下车。

入园门票: 60.00元

景区保险: 2.00元

开放时间：8:00-17:00

游玩项目推荐：

九天洞+苦竹河平湖153元

九天洞+茅岩河漂流200元

元九天洞+苦竹河平湖+茅岩河漂流278元

门票说明：

①门票需另购3元保险

②儿童身高1.2米以下免票

③老人凭相关证件70岁以上有一定优惠

④现役军人凭军官证有一定优惠

交通指南：

交通每天有往返九天洞的旅游车，或从张家界汽车站乘往桑植县中巴再乘开往九天洞的车次较多。位于市区回龙路与人民路交叉口的汽车站，每天有不少班次发往张家界市周边景区和附近县市。至国家森林公园：约32公里，乘中巴车每人10元，10分钟一班，40分钟左右可到达;至索溪峪(武陵源区)：约34公里，乘中巴车每人12元，10分钟一班，1小时内可到达;

从武陵源区门票站可以上天子山，十里画廊，金鞭溪等景区

至天子山：每人15元，1小时一班，路上1个半小时。

至杨家界景区：发车时间6：30—17：00，票价8元，30分钟一班;

玉黛湖这里是一个拥有着休闲娱乐、现代游乐、农业观光、餐饮服务为一体的景区。这里细细来看的话拥有着着有淄博动物园、现代游乐园、海棠园、采摘园等在基础设施上拥有餐饮服务区、滑雪场、湖滨娱乐区、慧圆寺等。