吃野生菌中毒，贵州4人被紧急送往云南抢救

晓晴分享时间：2024-02-04 14:48:09

与培植菌相比，野生菌具有更大的物种多样性，因而拥有更广泛的食用和药用价值。这次小编给大家整理了吃野生菌中毒，贵州4人被紧急送往云南抢救，供大家阅读参考。

6月30日消息，随着雨季的到来，野生菌也开始疯狂成长了起来，于是一些嘴馋的人由于克制不住，就会铤而走险。

据报道，近日，云南大学附属医院的急诊室内，有不少食用野生菌中毒的患者前来就诊，其中就有来自贵州盘州的4名食菌中毒患者，这四人自行上山采摘CVxIOe了野生菌回家使用后，均出现中毒症状。

患者表示自己吃完之编程后犯恶心，想吐，胸口还php闷，上网查了症状后，意识到自己可能是中毒了，于是赶忙前往医院，据了解，一共有6人吃了毒蘑菇，其中四人状况较重，出现了不同程度的肌溶解，怀疑是亚稀褶红菇中毒，不得已转院到了云南大学附属医编程院治疗。

经过辨认，这4名患者采食的杂菌中包括了亚稀褶红菇、牛肚菌、新苦粉孢牛肝菌、苦牛肝菌等，其中亚稀褶红菇含有剧毒，通过烹饪也无法分解其中的毒素。

误食此种蘑菇后，刚开始是消化道的症状，但是其毒素会造成肌溶解状况，危害全身的横纹肌，包括心肌也是横纹肌，也会跟着溶解，一旦心肌溶解就会引发心律失常、休克等等很严重的症状，严重可致死。

由于针状较重，其中一人已经转入了ICU，另外3人仍在继续治疗，医生提醒：不要随意采摘食用不熟悉的野生菌，同时也不能仅凭个人经验鉴别蘑菇是否有毒，食用后一旦有中毒症状或反应CVxIOe，一定要及时催吐并前往医院就诊。

野生菌中毒后怎么办

如果出现了野生菌中毒的情况，需要做到以下几点：

首先，建议患者先自行催吐，将胃内会消化的食物同野生菌尽可能的都吐出来，然后大量的喝水，可以达到稀释毒素，让人体少吸收毒素的作用。

其次，可以及时到当地正规医院及时咨询医生，完善检查，积极配合医生。可能需要采取服用泻药或者是采取洗胃的方式进行治疗，才能有效将野生菌的毒素彻底清除干净，从而防止发生更严重的后果。

野生菌中毒，主要会出现消化系统症状。

首先，病人会出现恶心、呕吐的现象，病情比较严重的，还会出现身体乏力的现象。

其次，头晕、头痛、休克也是野生菌中毒的主要症状。

最后，野生菌中毒的病人，也会出现腹痛腹泻。

另外，一旦吃过野生菌有出现以上症状，建议及时去医院明确病情并积极进行治疗，有利于病情的恢复，降低对人体造成的危害。平时不吃不知来源的食物，可以预防野生菌中毒。

一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别：

1、观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。

2、闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。

3、变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。

4、牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。

1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。

2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。

3、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。

4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。