大米价格飙升至近12年来的最高水平

大米价格飙升至近12年来的最高水平

追踪主要出口国大米价格的粮农组织大米价格指数7月环比上涨2.8%，7月平均为129.7点。这一数字较去年同期增长19.7%，是2011年9月以来的最高价格。数据显示，价格涨幅最大的是泰国。

谁是大米涨价的背后推手

作为全球最大的大米出口国，为了控制国内飙升的食品价格，优先确保国内市场的“充足供应”，印度在7月20日宣布立刻禁止印度长米以外的任何其他大米的出口。这对全球农业市场立即产生了冲击。

据报道，印度目前向140多个国家和地区出口大米。2022年，印度大米出口量达到创纪录的2200万吨，占全球供应量的40%，超过排名其后的四大谷物出口国泰国、越南、巴基斯坦和美国的总出口量。

联合国粮农组织称，即便印度的出口禁令影响了全部大米出口的一部分，这仍对“世界上的大部分人口产生严重的粮食安全问题。”

大米价格徘徊在10年来的高点，而糙米期货最近的交易价格为每英担16.02美元。而这些价格还将进一步上涨。

“大米危机”要来了吗

大米价格走高引发粮食安全担忧。“大米危机”要来了吗?

联合国粮农组织大米市场分析师、经济学家雪莉·穆斯塔法(Shirley Mustafa)在接受媒体采访时否认了这一观点：虽然上一季全球大米产量减少，但大米的整体储备仍非常充足，所以我们并未面临大米供应短缺的情况。

大米经济地位的分析

大米不仅在消费者心中有着重要地位，也在经济中扮演着重要角色。首先，大米是许多农民的主要种植作物，直接关系到他们的收入和生计。大米价格的波动对农民的生活产生直接影响，也牵动着广大农民的心。

其次，大米作为主要粮食作物之一，其价格上涨会带动食品行业的成本上升。餐馆、快餐店以及食品加工企业都离不开大米，它们需要面对更高的成本，从而可能导致食品价格的上涨。这种连锁反应进一步影响到了消费者的生活。

大米价格上涨的原因

大米作为人们日常生活中的主要粮食之一，其需求量一直很大。随着国内居民收入水平的提高，人们对于精细品质的大米需求也在增加。近年来，随着生活水平的提高，人们对大米的品质要求也在提升。他们愿意花更多的钱购买高品质的大米，这就导致了大米价格的上涨趋势。一些优质大米品种的供应量不足，市场上的稀缺性使其价格进一步走高。

另外，气候变化和灾害频发也给粮食生产带来了许多不利影响。近年来，全球范围内的极端天气事件频繁发生，导致部分主产区的农作物受灾严重，产量减少。特别是一些大米主产区在洪涝、干旱等灾害的侵袭下，受灾面积和产量都出现了不同程度的下降，推高了大米的市场价格。此外，气候变化带来的温度和湿度变化也增加了农作物生长的不确定性，加剧了大米价格的波动。