大年初五开工啦，却带来暴涨暴跌的菜价（附广州江南0220菜价）

正月初五，俗称破五节，是历史悠久的汉族传统节日之一。旧时，初一到初五民间有很多禁忌，如不得用生米做饭、妇女不能动针线、不允许搞卫生、不能打碎东西等。在过了初五之后，这些禁忌即告解除，故而称此日为“破五”。那么，大年初五究竟有哪些习俗呢?

（1）祭财神。祭财神不仅是南方的传统，在我国北方的很多地方都会在正月初五祭财神。民间传说财神也称五路神，即祭户神、灶神、土神、门神、行神，所谓五路，指东西南北中，意为出门五路，皆可得财。因此，每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。

（2）送穷。正月初五“送穷”，是中国古代民间一种很有特色的岁时风俗。其意就是祭送穷鬼(穷神)。送穷还有许多别称，诸如“送五穷”“赶五穷”“送穷土”“送穷衣”。民俗认为，元旦至破五不倒垃圾，能够聚财，否则就倒了“福气”。然而，垃圾堆多了，毕竟影响卫生，所以到初五要倒出去，又有了讲究，叫“送穷”。送穷的方式颇多。简单的只是清早响着爆竹把垃圾倒出门外完事，复杂些的则要用纸剪一个小人(穷媳妇)送走，甚至还要让她背个装了垃圾的纸袋送在门外;更有破五饱食或汲水满瓮的，称“填穷”，或者把别人家的“穷媳妇”拿走，称“得富”。

（3）扫房子。大年初五，人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。打扫卫生是一种彻底的大扫除。从每间房屋里把垃圾扫出门外。腊月三十到正月初五以前，一般是不允许搞卫生的，也扫扫地，但只能在屋里扫，垃圾只能先放在屋里的拐角处。特别大年初一，那是一扫帚也不能动的，说是动了就将好运气弄掉了。可到破五这一天，却非彻底地搞一回大扫除不可了。等到垃圾扫出大门，扫到一个角落，便也将鞭炮从屋里放到了屋外，于是拿来一个极大的爆竹，放在那垃圾堆上，点燃了，轰隆一声，仪式完毕。人们说：这下子，一切穷气穷鬼都给赶跑了，于是吃饭。

（4）接路头神。路头又称“五路神”。据说元末有一何五路，为抵御外寇而死，人们因此祀他为神，名“五路神”。但此五路神似乎与作为财神的路头五路神无涉。或又以五路神实为五圣神，或曰五通神，在康熙年间汤斌毁禁上方山五通寺以后，民间不敢祀五通神，故改其名为路头而祀之。一般以此路头为古五祀中的行神，所谓五路乃东西南北中也;财货无不凭路而行，故人们以行神为财神，谨加祭祀，冀求它引财入门，或出行获利。古人外出行旅，祭祀路神以求平安，此为“祖道”之俗;吴俗接路头，祭祀的也是路神，而这路神变成财神。

（5）吃饺子。大年初五这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说，这样可以规避周围谗言。此外，妇女们在这天还要找出几件旧衣服来拆拆，谓之“拆小人”。这样可以免霉运。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。初五这天，有些地方饺子里还要包上硬币、蜜枣、红糖等，寓意发财、好运早来、甜蜜和美。

2月20日广州江南市场蔬菜批发行情

今天是大年初五，按照传统的习俗，很多档口都开工了，当然市场上的来货也多了不少，所以蔬菜价格还是沿续了年后的跌多涨少的趋势。在这里有两个信息要告诉大家的，第一现在很多档口都有前几天留下来的库存，不少冷库都是满的；第二据了解雷州海峡大雾天气，以致封海禁船已经十几个小时，不少海南的蔬菜被堵在路上，如果不能及时恢复，估计明天海南货会有所影响，主要以瓜果类、辣椒类的品种居多。

今天的蔬菜品种涨跌幅度都比较大，跌幅居前的品种有，芥兰类30-40个点以上，菜心跌20多个点，春菜如昨天所说回落近30个点，佛手瓜也跌33个点。至于上涨方面的品种，最抢眼的是油麦菜涨47%，芥菜、奶白菜、莲藕、松花菜、苦瓜、小米椒都上涨20个点左右。近来行情急上急下的，值得大家小心留意。

军师提醒大家，这段时间是处于非正常的节日行情状态，蔬菜价格会出现大起大落的现象，所以大家应该随时留意市场的蔬菜行情信息，寻找机会。及时了解市场价格动态，请订阅“真甜菜价查询系统”。

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