百年中华老字号春和楼喜迎127周年华诞

庆典活动上，春和楼饭店有限责任公司执行总经理沈婷女士首先致欢迎词。她代表公司董事会和全体员工对前来参加庆典仪式所有嘉宾表示热烈欢迎。并向大家介绍了百年老字号春和楼在传承技艺、创新菜（产）品、弘扬文化、扩大经营方面的做法和取得的成效。沈婷表示：春和楼要在国家、省（市）有关部门的指导下，结合自身特点和经营实际，不忘初心、砥砺前行，勇立桥头、创意性地做好企业各项工作，把“春和楼”这一金字招牌擦得锃亮。

山东省烹饪协会会长贾富源出席仪式并做重要讲话。他首先祝贺春和楼迎来127周年寿辰，为百年老字号春和楼祝福祝寿，对春和楼突出鲁菜特色、百年兴旺，给予肯定和赞扬。同时对位于全省老字号餐饮独特地位的百年春和楼在“做好主营、多业并举，抱团发展、双收共赢”方面提出了指导建议。

山东省老字号企业协会常务副会长兼秘书长魏子杰应邀参加活动并致辞，他指出：鲁菜类老字号像春和楼这样拥有长达百年历史且经久不衰的品牌寥寥无几。春和楼之所以能够存续至今，最重要的一个原因在于春和楼始终秉承的“诚信传承百年，质量赢得顾客”经营宗旨。期望春和楼继续坚守百余年的鲁菜风味，坚持特色的同时也大胆创新，适合当代消费人群的饮食需求，不断研发、创新菜品、服务，走进现代生活。

庆典上同时进行了“春和楼博物馆”揭牌、“中山路记忆系列纪录片——春和楼专辑”的揭幕开机仪式，这对于提升春和楼品牌文化内涵和老字号企业可持续发展将起到积极的作用，是春和楼发展历史上的一个重要里程碑。春和楼将继续远航，谱写百年历史新篇章。