欧洲暴发禽流感鸡蛋会涨价吗？
西班牙发现今年首例人感染禽流感病例
欧洲疾病预防与控制中心(ECDC)曾称，家禽养殖者和处理死鸟的人，如屠宰场工人，被认为是高危易感人群。
据英国《每日快报》报道，今年9月底，西班牙瓜达拉哈拉省一家家禽养殖场的员工发现感染了禽流感，该感染者在禽流感病毒检测呈阴性之前一直没有症状，也没有感染其他病毒。
西班牙卫生当局称，这是今年以来西班牙境内出现的首例人感染禽流感病例，也是今年欧洲第二例人感染禽流感病例。据了解，1月份时，曾在英国检测出今年欧洲首例人感染禽流感病例。
据《每日邮报》报道，2021年底，英国德文郡一名79岁高龄的男子艾伦·高斯林(Alan Gosling)也不幸感染禽流感。幸运的是，他最终完全康复，但在他养在屋子里的一群鸭子感染病毒后不得不被扑杀。
欧洲疾病预防与控制中心警告说，禽流感“有可能严重影响公众健康”。动物物种中的流感病毒可以偶发性地感染人类，并有可能严重影响公共健康，就像2009年的H1N1大流行那样。
据世界卫生组织报告，在全球范围内，2003年1月至2022年3月31日期间，已有18个国家和地区报告了863例人类感染甲型禽流感(H5N1)病毒的病例，其中有455例死亡。
欧洲疾病预防与控制中心主任安德烈娅·阿蒙在一份公告中指出：“至关重要的是，动物和人类领域的临床医生、实验室里的专家以及健康专家进行合作，并保持相互协调的做法。”阿蒙强调，必须保持监测，以便“尽可能快地”发现流感病毒感染，并开展风险评估和公共卫生行动。
欧洲疾病预防与控制中心还强调了在无法避免与动物接触的工作中，安全和卫生措施的重要性。
波及37个国家，欧洲暴发史上最大规模禽流感
欧洲疾病预防控制中心近日发表的一份研究报告显示，2022年6月至8月期间，在欧盟国家野生鸟类中检测到的高致病性禽流感病毒达到了前所未有的高水平。
据《每日邮报》报道，英国野生鸟类中检测到1727例禽流感病例，共分布在406个地点，涉及59种鸟类。
英国首席兽医官克里斯汀·米德尔米斯(Christine Middlemiss)博士表示，野生鸟类感染禽流感的风险正在增加。
她说：“不幸的是，随着候鸟返回英国，我们预计未来几个月禽流感病例数将继续上升，这会带来进一步的疾病风险，这些疾病可能会传播到我们饲养的鸡群中。”
世卫组织的报告称，与2021年同期相比，今年6月至9月在家禽养殖场发生的感染数量是去年的五倍，在此期间有190万只农场家禽被扑杀。
大西洋沿岸海鸟繁殖地受到的影响尤其严重。野生鸟类，特别是燕鸥和海鸥，因禽流感而大量死亡。同时，圈养鸟类也发现大量感染禽流感病例，2021年10月至2022年9月已知有161例高致病性禽流感 (HPAI) 病例，而 2020年至2021年这一数字为26例。
欧洲食品安全局、欧洲疾病预防和控制中心和欧盟禽流感参考实验室对路透社表示，“疫情波及的地理范围是前所未有的”。
据路透社报道，这次疫情共影响了欧洲37个国家，从挪威的斯瓦尔巴群岛到乌克兰，是有记录以来的最大地理范围。
这也是该病毒首次沿迁徙路线跨越大西洋，它在加拿大的几个省和美国的几个州也造成了严重的家禽禽流感疫情。
禽流感危机或将影响鸡蛋、圣诞火鸡的供应
不只在欧洲，路透社此前报道称，依据美国联邦和地方政府数据估算，美国商业农场今年暴发了2015年以来最严重的禽流感疫情，损失超过1900万只蛋鸡，占鸡群总数的大约6%。据美联社报道，美国今年以来已有24个州暴发禽流感疫情，波及鸡、鸭和火鸡。
据了解，法国是欧盟地区最大的鸡蛋供应地，如今正遭遇最严重的禽流感疫情，约8%的蛋鸡被扑杀。
一些行业分析师表示，美国2015年暴发禽流感疫情时，从法国、意大利和西班牙等欧洲国家进口鸡蛋的数量增多，如今进口不再是其增加供给的选项。
美国厄纳-巴里公司一名追踪鸡蛋市场行情的记者说：“(鸡蛋供应)总体短缺正成为一个全球性问题……不幸的是，如今每个人都面临供给短缺。”
另一方面，英国民众也开始担心今年圣诞节的火鸡短缺问题，英国因禽流感不得不扑杀300万只火鸡。
目前英国已有155个地方发现了禽流感，英国环境、食品和农村事务部 (DEFRA) 在诺福克、萨福克、埃塞克斯部分地区和整个英格兰西南部都建立了禽流感预防区，以阻止该疾病的传播。
据《每日邮报》报道，英国国家农民联盟家禽委员会主席詹姆斯·莫特塞德(James Mottershead)表示，这种禽流感可能在节日期间造成对火鸡的“大屠杀”。
莫特塞德说：“如果火鸡感染禽流感，将遭遇严重的扑杀，这可能会在圣诞节前夕引发真正的供应链问题。”他补充道，“我知道一些季节性火鸡生产商受到影响的例子。”
莫特塞德称，暴发禽流感并被列为受感染场所的农场可能会因此停止饲养禽类长达一年。
英国国家农民联盟警告说，如果英国历史上最严重的禽流感疫情继续蔓延，圣诞火鸡供应可能会面临风险。
除火鸡外，鸭子等其他物种也面临风险。在英国德文郡，经营Creedy Carver农场的家禽养殖户詹姆斯·科尔曼(James Coleman)不得不扑杀2万只鸭子，他告诉《天空新闻》：“目前，行业中的每个人都在提心吊胆。”
英国环境、食品和农村事务部表示，官员们正在努力“尽快根除这种疾病”。
欧洲食品安全局建议，快速实施风险缓解和监测策略，以便及早发现病毒。