2021年苹果期货价格两难境地

3月之前存在两拨天气炒作，但因苹果尚未开花，期货盘面出现了涨后急跌的行情。当前国内主要产区逐步步入花期，天气方面的异动或再度引起市场关注。从近10年主要产区延安天气情况来看，今年当地最低气温高于10年平均值，基本持平略高于去年同期。而从近20天温度预报来看，最低气温基本均在0度以上，最低出现在4月13日的零下2度，持续时间较短。由此来看，陕西等地发生倒春寒天气的概率较小，但气候多变，叠加正值花期，仍不能排除天气炒作的可能性。

苹果期货旧果季需求弱

因当前经济处于疫情过后的恢复期，难以大幅拉动需求增加，且主要替代品价格低于往年，冲击苹果市场，此外苹果产销价格倒挂限制走货，导致销售弱的情况自年前延续至今。清明节作为苹果销售的主要高峰期，今年节日期间销售情况一般，不仅产区发往市场的到货量同比降低一半，而且销售量小于到货量。据调研，往年市场销售量约3-4天/车，但今年需要7-8天/车，甚至需要10天以上才能销售完，销售进度同比较慢。未售完的货源进入销区冷库，导致销区冷库货源充足，且多以客商货为主，基本都在亏本销售，市场果农货上市较少。正因此，产区冷库果农货销售情况不容乐观。

从现货的角度，一般西部产区果农货基本在5月底清库，由此计算果农销售时间所剩不多。当前经济仍处在恢复期，对整个水果市场而言需求难有大幅提升，叠加时令替代水果以及早熟苹果上市后的替代作用，也因此苹果市场或将延续需求偏弱的格局。

苹果期货出口受限

国内销售受影响的同时，由于苹果出口俄罗斯、印度、巴基斯坦停止很久，加上全球新冠疫情的影响，今年苹果出口大幅下降。据部分出口商介绍，去年同期基本完成清库，但当前出货仅过半，去年此时仅剩两至三成。出口价格国内变化不大，但由于走货缓慢，近期掉价较快，目前高价果亏损1元/斤。后期来看，随疫苗接种与疫情控制，出口存在恢复预期。

库存延续同比增加态势，延期销售为大概率事件

各地库存情况来看，当前甘肃庆阳仍有四五成苹果未出库，去年同期仅剩余二三成。由于去年当地受灾减产20-30%左右，果农惜售入库的情绪较浓，导致剩余库存中果农库存占比六成，客商库存占四成。陕西咸阳地区冷库存存量仍剩余五至六成，出库量仅三至四成，与2019年余量三至四成相比出库进度仍偏慢;陕西延安库容主要集中在富县与洛川产区，整体看仍剩余五至六成，与往年余量相比仍偏高，其中富县各冷库存苹果余量仍有5成以上，清明走货极少，而往年清明节前出货较集中且余量仅为2到3成，洛川当地果库库存量仍余六成，比去年高出约15%;陕西铜川当前走货量一半，往年此时已到清库阶段;而陕西白水地区当前已走货五至六成，去年走货约三分之二，走货较往年同期略偏慢，但销售好于其他产区。