中欧食品安全项目全面启动伊利助力构建全球营养健康蓝图

当地时间9月28日，由中国与欧盟食品安全领域的权威机构和专家共同开展的“欧盟2020-中欧食品安全”项目在都柏林举行了项目全面启动仪式暨项目沟通会，伊利集团成为唯一参与该项目的中国乳制品企业。业内专家评价称，伊利作为中国龙头乳企，能够代表中国乳业参与国际领先科研项目，不仅证明了伊利在该领域的科技创新水平，也证明在董事长潘刚提出的“让世界共享健康”的理念下，伊利正在积极为全球营养健康事业不断做出贡献。

据悉，“欧盟2020-中欧食品安全”项目集结了目前中欧食品安全领域最权威的33个专业机构，主要开展乳制品与婴儿配方粉、肉类、葡萄酒等产品的食品安全和风险防控研究，以及数据汇交和可视化研究、消费者信心建设、项目管理、宣传和培训等内容。项目由英国北爱尔兰皇后大学、英国食品和环境研究院、荷兰瓦赫宁根食品安全所、中国国家风险评估中心和伊利等行业顶级科研单位及企业联合开展，整体历时4年，研究费用达到千万欧元。

能够承担全球性重大科技项目研究，对品质的严格要求和对全球创新网络的搭建，成为了伊利重要的入选“指标”。作为亚洲乳业第一、全球乳业8强，伊利一直严格贯彻落实“四个最严”的要求，积极实施“质量领先3210战略”，同时联手国际质量管理三巨头——瑞士通用公证行、英国劳氏以及英国天祥集团，持续升级全球质量管理体系。不仅如此，伊利还在业界率先设立了质量管理的“三条线”标准——在国标线基础上提升50%的标准制定企标线，在企标线的基础上又提升20%的标准制定了内控线，层层加码，杜绝任何食品安全风险。

伊利集团董事长潘刚一直坚持“不创新，无未来”。他认为，企业不仅要整合全球优质的自然资源，还要整合全球的人才、技术等智力资源，打造“全球智慧链”，用全球的智慧来推动企业的创新。此次，伊利参与的“欧盟2020-中欧食品安全”项目将成为“一带一路”倡议下，伊利在科技创新领域的又一次重要合作。而在此之前，伊利的全球创新网络已覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲。在欧洲，伊利成立欧洲研发中心，并携手荷兰瓦赫宁根大学，研究建立贯通全产业链的食品安全早期预警系统；在大洋洲，伊利与唯一的农业和食品专业大学——林肯大学签署战略合作协议；在美洲，伊利主导实施中美食品智慧谷，与全美顶级高校、科研院所和机构展开全方位合作。

业内分析认为，该项目的开展，从企业维度来说，有利于进一步提高伊利食品安全研究的水平和能力；从整个乳品行业来看，该项目的开展，将为中欧最权威的机构提供合作和交流的机会，这有利于完善整个乳品行业从基础前沿、重大共性关键技术到应用示范的全链条科技合作布局，提升乳品行业应对区域性和全球性重大共性问题能力，服务国家社会发展。