中国人均肉类消费远超膳食标准：吃肉的好处有哪些

中国人均肉类消费远超膳食标准

据中国三农发布，我国很多消费量远远超过膳食营养指南的标准，比如吃的肉，联合国粮农组织测算，我国人均的肉类消费量一年接近70公斤，远远超过膳食营养指南推荐的18公斤。在肉类消费量里，我们吃得最多的是猪肉，占50%，但国际上鸡肉是第一大消费量。1.8斤饲料可以产一斤鸡肉，而3斤多饲料才产一斤猪肉。

吃肉的好处和功效

吃肉具有改善缺铁性贫血、提高机体免疫力的好处。

1、改善缺铁性贫血：肉当中富含有相对比较丰富的铁元素，并且是人体比较容易吸收的血红素铁的形式。患者在日常生活中吃肉可以为身体补充充足的铁元素，具有相对比较好的预防和纠正缺铁性贫血的效果。贫血的患者可以在日常生活中多吃肉，为自身补充充足的铁元素，改善贫血症状。对于缺铁性贫血患者改善效果比较好的肉类有牛肉、猪肉等肉类。

2、提高机体免疫力：肉当中含有相对比较丰富的优质蛋白，优质蛋白的摄入可以提高机体免疫力。在日常生活中多吃肉可以为身体补充优质蛋白，为免疫物质提供动力，可以达到相对比较好的提高免疫力、增强抵御疾病能力的效果。但是建议患者在日常生活中吃肉也要适量，避免吃肉过多导致胆固醇增高，进而引发高血脂、脂肪肝等疾。

合理的膳食要求是什么

合理的膳食要求患者控制好总热卡、营养均衡、少量多餐，具体如下：

第一、控制好总热卡：不可进食过多高热量食物，因为人体能力摄入过多以后容易诱发一些慢性代谢性疾病。

第二、营养均衡：在控制总热卡的前提下，患者要注意营养均衡，尤其要注意碳水化合物、脂肪以及蛋白质每天都应该摄入，尽量选择粗纤维含量较多、清淡的食物，脂肪方面尽量不要选择反式脂肪酸。

第三、少量多餐：在进食方面，建议患者每天应该少量多餐的安排膳食，以避免对胰岛功能造成太大负担。

通过控制好总热卡、保证营养均衡、少量多餐的膳食行为，对于保证人体的健康，尽量避免发生慢性代谢性疾病很有帮助。如果有慢性代谢性疾病的家族史，在控制膳食的基础上，也要加强病情监测。